20150330發現二

這週本來預計為食物議題的收尾
一開始上課時我們透過一個一分半的小歌曲
來回憶上週我們所討論的畜牧飲食相關的議題
像是生長環境阿以及我們可以怎麼做等等
小孩的記憶力一下就被喚起
https://www.youtube.com/watch?v=lUtnas5ScSE


接下來我們一起讀了快樂農場的繪本
內容可以參考下面連結
故事融合了現代食物重要的議題與觀念
並且繪本中有許多的小提問與挑戰來考考小孩
是本非常讓人推薦的食育教材
http://www.grimmpress.com.tw/gbooks_info.php?no=619

原本預計要讓小孩透過心智地圖來紀錄這幾週所學的內容
但是今天的天氣實在是太好了
無法拒絕小孩的央求
加上真的是難得的溫暖放晴
因此我們第二節課我們去了青蛙谷
由於時間有限因此我們先確定今天不下水
但是可以踩踩踏踏水

每個小孩都在做著自己覺得舒服想做的事

 照片當中有兩個小女孩玩起了扮演遊戲

兩個人開了一間營養又健康的開心農場

在溪邊尋找種在地健康的當地食材

並且透過巧妙的烹調變成可以吃的料理

小女孩非常強掉他們的健康與友善動物喔!!!

20150323發現二

這週的課程
一開始我們回憶了上週的六色蔬果的印象
接著我們看了雲之林的小動畫關於快樂農場
讓小孩對於今天要討論的主題有點印象
裡面講到的傳統以及現代的養殖方法有何不同

我們討論了我們平常吃的肉類食品大多是從哪裡來的
而小孩又有沒有想過這些動物們是住在什麼樣的環境裏頭呢
究竟和我們所以為的一不一樣呢
一邊配合著整理出來的圖片以及幾年前著名的紀錄片片段-沉默的食物

試著讓小孩理解在全球化以及過度消費的文化中我們所忽略且不知道的那些食物循環
當然這個想望並不是要讓小孩覺得吃肉是件可怕的事
而是我們可以選擇更善待動物的消費過程

以及排泄物的循環利用等等
這週時間有點緊迫沒能好好介紹完
下週將會將食物議題好好做個回顧與總結

第二節課我們便開始製作我們的搖搖冰淇淋
只需要大小兩個罐子
食材方面為
鹽巴
冰塊
鮮奶油
鮮奶
煉乳

沒錯就是這樣!
比例大家可以調整看
但重要放在外罐的冰塊與鹽巴比例為3:1

小孩玩的不亦樂乎
分成四組
有三組小孩能夠完整的看到結成塊的冰淇淋
另外一組則是冰冰涼涼像是奶昔狀的冰淇淋

想繼續做的小孩皆有把流程抄下來
接下來炎炎的夏日也可以在家裡試試看哦!

20150323發現一

今天一早若淳就拿著桶子說
映辰映辰妳看我有記得帶喔
我們紀錄表都有好好記錄拿在手上呢

隨著下午上課前也有幾個小女孩說映辰我有記得喔
看來冰淇淋的製作對小孩真是很有吸引力呢

這週的課程
一開始我們回憶了上週的六色蔬果的印象
接著我們看了雲之林的小動畫關於快樂農場
讓小孩對於今天要討論的主題有點印象
裡面講到的傳統以及現代的養殖方法有何不同

我們討論了我們平常吃的肉類食品大多是從哪裡來的
而小孩又有沒有想過這些動物們是住在什麼樣的環境裏頭呢
究竟和我們所以為的一不一樣呢
一邊配合著整理出來的圖片以及幾年前著名的紀錄片片段-沉默的食物

試著讓小孩理解在全球化以及過度消費的文化中我們所忽略且不知道的那些食物循環
當然這個想望並不是要讓小孩覺得吃肉是件可怕的事
而是我們可以選擇更善待動物的消費過程

以及排泄物的循環利用等等
這週時間有點緊迫沒能好好介紹完
下週將會將食物議題好好做個回顧與總結

第二節課我們便開始製作我們的搖搖冰淇淋
只需要大小兩個罐子
食材方面為
鹽巴
冰塊
鮮奶油
鮮奶
煉乳

沒錯就是這樣!
比例大家可以調整看
但重要放在外罐的冰塊與鹽巴比例為3:1

小孩玩的不亦樂乎
分成四組
可惜只有一組小孩比較完整的看到結成塊的冰淇淋
但是其他組仍是冰冰涼涼像是奶昔狀的冰淇淋

想繼續做的小孩皆有把流程抄下來
接下來炎炎的夏日也可以在家裡試試看哦!

20150316發現一

這週上課名單確定了
總共有十二個小孩
分別為
澄儒 品樂 采穎 若淳 詠心 黃允 言青 琉娜 宇辰 嘉宸 祺媜 維仁

這週為食物主題的第三週
一開始我們複習上週的食物與食品

之後我們一同看了一個繪本-斑斑愛漢堡
內容是講一個極度偏食的小男孩
只吃漢堡其他都不吃以至於變成一個大漢堡的過程
http://www.huf.org.tw/action/content/2790
有興趣的可以參考上面這個網站
主婦聯盟挑出幾本很好的飲食教育的繪本書單

接著我們聊聊了吃零食的這件事情
因此做了一個打火機燒零食的實驗
試了三種小孩常吃的
洋芋片 蝦味仙以及蔬菜蘇打餅

觀察其燃燒的過程已產生的味道
很明顯的可以發現洋芋片撲ㄘ撲ㄘ燒出好多好多的油以及可怕的味道
但還是有許多小孩覺得這個味道像是烤肉一樣香的不得了

第二節課
我們將重點擺在蔬果
一同來觀察生活中的蔬果有那些顏色
可以發現常見的有紅 橘 黃 紫 白 綠
不同的顏色對於我們身體有不同的幫助與營養

因此有發下紀錄表讓小孩回去記錄自己平日的飲食

下週我們要進行到畜牧業以及肉類食品的討論與介紹
會製作不須冰淇淋機的冰淇淋
因此有請小孩可以帶各種大大小小的罐子
像是奶粉罐 鐵罐 塑膠罐等
用途都有和小孩解釋過了
希望可以提醒小孩如果家裡有的話可以帶來
但如果真的沒有也沒有關係喔!

20150316發現二

這週上課名單確定了
總共有十一個小孩
分別為
秉聿 恩里 天綸 渝捷 知宇 瑀嵐 映里 芮蘋 友淳 久恩 雨宸

這週為食物主題的第三週
一開始我們複習上週的食物與食品

之後我們一同看了一個繪本-斑斑愛漢堡
內容是講一個極度偏食的小男孩
只吃漢堡其他都不吃以至於變成一個大漢堡的過程
http://www.huf.org.tw/action/content/2790
有興趣的可以參考上面這個網站
主婦聯盟挑出幾本很好的飲食教育的繪本書單

接著我們聊聊了吃零食的這件事情
因此做了一個打火機燒零食的實驗
試了三種小孩常吃的
洋芋片 蝦味仙以及蔬菜蘇打餅

觀察其燃燒的過程已產生的味道
很明顯的可以發現洋芋片撲ㄘ撲ㄘ燒出好多好多的油以及可怕的味道
但還是有許多小孩覺得這個味道像是烤肉一樣香的不得了

第二節課
我們將重點擺在蔬果
一同來觀察生活中的蔬果有那些顏色
可以發現常見的有紅 橘 黃 紫 白 綠
不同的顏色對於我們身體有不同的幫助與營養

因此有發下紀錄表讓小孩回去記錄自己平日的飲食

下週我們要進行到畜牧業以及肉類食品的討論與介紹
會製作不須冰淇淋機的冰淇淋
因此有請小孩可以帶各種大大小小的罐子
像是奶粉罐 鐵罐 塑膠罐等
用途都有和小孩解釋過了
希望可以提醒小孩如果家裡有的話可以帶來
但如果真的沒有也沒有關係喔!

20150309發現一

這學期小孩更記得上堂課請他們要帶來的東西
幾個小孩一來到學校別特意走來說我記得喔
但是還是有兩個小女孩
常常會玩到忘記來上課
因此也有再次好好的提醒她們



今天是食物主題的第二堂課
小孩迫不及待的想要分享他們帶來的食物
有人帶海苔 堅果 小餅乾 綠豆湯(?) 紅茶
至於要做些什麼呢我們先賣個關子

一開始我們先進行小發現第二關
尋找了藏在蜜蜂群裡的十二隻斑馬
接著從袋子裡拿出三樣東西
分別為
柳橙汁一瓶
柳橙一袋
一盒柳橙巧克力

發現什麼了嗎
很簡單吧通通都是柳橙的製成物

接著在黑板上寫上食物與食品二字
有些小孩反映很快
開始尋找這兩個詞的關係
好像都是可以吃的
那他們有時麼差別呢
我們舉了一下生活中的例子讓他們更加理解

但這些都不是最重要的
而是想讓小孩透過自己的感官去體驗看看

一邊準備一邊請他們瞧瞧聞聞看手上拿到的東西
味道阿顏色阿等等

順序是這樣的
喝喝看柳橙汁一小口
再將柳橙現擠到小杯子裡
兩個比較看看
有些人說比較甜　也些人說比較自然　
有人說天啊也太人工了吧 有人堅持說我才不喝這種東西
也有人發現市售柳橙汁比較黃味道好像怪怪的
可是價錢上竟然比一袋柳橙還便宜
這裡面可是大有問題啊

我們分成兩條線討論
味道很像
味道不像
都很可怕啊為什麼呢

接著我們品嘗柳橙巧克力
小孩原本都還吵著要分多出來的
但當我們細細吃裡面那層甜甜粉紅的東西時
小孩可是感到不對勁
味道假假的

接著我們一看了裡面所有的添加物
有個神奇的東西叫做膠蟲
因此google了一下
找到一篇介紹生活中人類幾乎天天吃到的十種可怕的化學添加物
裡面提到了小孩常吃的ｍｍ巧克力阿彩紅糖等等

許多小孩立刻假裝嘔吐一番
嚷嚷著再也不吃了

究竟小孩有沒有辦法說到做到呢
其實這也不是最重要的
而是希望以後的日常生活中
可以多多留意自己吃進去的東西
也盡可能不要讓這些添加物
一點一滴的累積到我們的體內呀

接著我們試著透過剪貼來分類
有些小孩不想剪貼
而想要用畫的 把自己平常常吃的東西做出分類
日常生活中常出現的食品與食物
使小孩更清楚自己平常地吃進了些什麼到肚子裡頭

下週仍然會繼續關於食物的議題

20150309發現二

一上課小孩便嚷嚷著今天要做些什麼呢
我有帶食物來喔
我帶發霉的吐司
我帶來貓食
我帶來巧克力
我我我忘記帶了怎麼辦

至於帶食物來要做些什麼呢
先賣個關子

一開始我們先進行小發現第二關
尋找了藏在蜜蜂群裡的十二隻斑馬
接著從袋子裡拿出三樣東西
分別為
柳橙汁一瓶
柳橙一袋
一盒柳橙巧克力

發現什麼了嗎
很簡單吧通通都是柳橙的製成物
小孩一下就猜到不會是食品和食物的關係吧
嘿嘿沒錯
有些小孩已經可以分得很清楚了有些模模糊糊
但這些都不是最重要的
而是讓小孩透過自己的感官去體驗看看

一邊準備一邊請他們瞧瞧聞聞看手上拿到的東西
味道阿顏色阿等等

順序是這樣的
喝喝看柳橙汁一小口
再將柳橙現擠到小杯子裡
兩個比較看看
有些人說比較甜　也些人說比較自然　有些人說很清香不膩
發現市售柳橙汁比較黃味道好像怪怪的
可是價錢上竟然比一袋柳橙還便宜
這裡面可是大有問題啊

我們分成兩條線討論
味道很像
味道不像
都很可怕啊為什麼呢

接著我們品嘗柳橙巧克力
小孩原本都還吵著要分多出來的
但當我們細細吃裡面那層甜甜粉紅的東西時
小孩可是感到不對勁
味道假假的

接著我們一看了裡面所有的添加物
有個神奇的東西叫做膠蟲
因此google了一下
找到一篇介紹生活中人類幾乎天天吃到的十種可怕的化學添加物
裡面提到了小孩常吃的ｍｍ巧克力阿彩紅糖等等

許多小孩立刻假裝嘔吐一番
嚷嚷著再也不吃了

究竟小孩有沒有辦法說到做到呢
其實這也不是最重要的
而是希望以後的日常生活中
可以多多留意自己吃進去的東西
也盡可能不要讓這些添加物
一點一滴的累積到我們的體內呀

接著我們試著透過剪貼來分類
日常生活中常出現的食品與食物
使小孩更清楚自己平常地吃進了些什麼到肚子裡頭

下週仍然會繼續關於食物的議題

20150302發現一

許久不見大家
過了一個寒假小孩都好似有了一點點的不一樣

一上課我們先發下了一張尋找貓咪影子的學習單
貓貓王國和人類玩了一個小把戲
把各自的影子互相交換想來測試小孩的觀察與發現能力
希望可以讓小孩整理好自己心進入課程的狀態


今天的主題開始前和小孩分享一個我很喜歡的小短片
影片的名字有點驚悚

人類是地球最大的危機
https://www.youtube.com/watch?v=5oHysUOx9vo
裡面點出了許多人類日常生活中沒有留意的小事情
然而卻有可能造成地球巨大的危機
以及對於大自然的破壞
看第一遍小孩覺得不過癮
第二遍我們一起數著並針對人類做的每一件好事(?)來說明與檢討
小孩便都嚷嚷著天啊
人類都太可惡太自私了吧我們才不會這樣
還有小孩分享他們全家都很愛護地球


用這個影片帶出我們這學期可能有的幾個主題
飲食與食物
垃圾與環境
人口與世界等等


第一大主題為食物
我們介紹了一種名為食物設計的創作
有些藝術家會透過食物設計來傳達好好吃食 珍惜食物等關於食物的議題

分別帶小孩看不同的創作後
我們也開始動手來做屬於自己的

小孩都非常投入在其中
原本設定一個可以與別人分享
沒想到小孩做完之後連自己都捨不得吃
甚至一些平常不敢吃的東西都變得好吃極了


下週將探討食物與食品之間的關係
每位小孩都要帶一種可以吃的東西
只要是能吃的放進嘴裡的什麼都可以喔

希望小孩都可以記得呀!

20150302發現二

許久不見大家
過了一個寒假小孩都好似有了一點點的不一樣
比如說神奇的竟然還沒打鐘許多小孩便已經出現在教室裡了
希望這學期不會再發生小孩忘記進教室的事情了


一上課我們先發下了一張尋找貓咪影子的學習單
貓貓王國和人類玩了一個小把戲
把各自的影子互相交換想來測試小孩的觀察與發現能力
希望可以讓小孩整理好自己心進入課程的狀態


今天的主題開始前和小孩分享一個我很喜歡的小短片
影片的名字有點驚悚

人類是地球最大的危機
https://www.youtube.com/watch?v=5oHysUOx9vo
裡面點出了許多人類日常生活中沒有留意的小事情
然而卻有可能造成地球巨大的危機
以及對於大自然的破壞
看第一遍小孩覺得不過癮
第二遍我們一起數著並針對人類做的每一件好事(?)來說明與檢討
小孩便都嚷嚷著天啊
人類都太可惡太自私了吧
紛紛憤慨不平

用這個影片帶出我們這學期可能有的幾個主題
飲食與食物
垃圾與環境
人口與世界等等


第一大主題為食物
我們介紹了一種名為食物設計的創作
有些藝術家會透過食物設計來傳達好好吃食 珍惜食物等關於食物的議題

分別帶小孩看不同的創作後
我們也開始動手來做屬於自己的

小孩都非常投入在其中
原本設定一個可以與別人分享
沒想到小孩做完之後連自己都捨不得吃
甚至一些平常不敢吃的東西都變得好吃極了


下週將探討食物與食品之間的關係
每位小孩都要帶一種可以吃的東西
只要是能吃的放進嘴裡的什麼都可以喔

希望小孩都可以記得呀!